公告

体验韩国"Chimaek"文化 Sep. 29, 2016

体验韩国"Chimaek-炸鸡啤酒"文化

 炸鸡之所以在韩国流行,源自韩战后在韩国人看准美国人爱吃炸鸡,在美军基地附近开设炸鸡店,这种饮食文化也因此植根韩国,到上世纪60、70年代朴正熙政府主力推动工业发展,国家为超越朝鲜而由农村型经济走向城市化,年轻人在城市成为朝九晚五的上班族,简单、快捷的炸鸡成为了“速食”的选择,炸鸡文化才得以在韩国遍地开花。

            cm.jpg

  而真正带动炸鸡与啤酒结合及流行的,却是80年代的政治气候。军人全斗焕透过政变夺权,其高压统治欠认受性,为转移视线及淡化人民的政治诉求,全斗焕政府将“性”、“运动”、“电影”3大领域加以开放,其中,韩国体育发展在80年代发展甚快,加上主办亚运、奥运带动体育潮流,而炸鸡与啤酒就成为人民观赏比赛时的最佳享受,这种混合的饮食文化其时成型。

  在流行韩语中,炸鸡配啤酒被称为“Chimaek”,今时今日韩国人喜欢在晚上边吃炸鸡边喝啤酒聊天,由于啤酒酒精度低且味清淡,吃喝聊天不难通宵达旦。韩国人喝酒也有特定配合,比如米酒配韩式薄饼,而冻生啤配炸鸡,就平衡了两者的酸硷度,进食时感觉也没那么“油”,是很好的配搭。

1009_5.jpg

为了让中国研究院们更好的了解韩国文化,经领导决定 进行各部门别的炸鸡啤酒派对.让研究员们也能在下班的闲暇时间更好的交流,促进相互之间的感情.

1009_3.jpg

在炎热的夏天,来上一杯冰啤酒 再加上脆脆的炸鸡,何尝不是一种享受呢~^^

1009_1.jpg1009_18.jpg4.jpg

TOP